日本酒のある暮らし

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レポート

そこまでしてなぜお酒を飲む?!

まったく体質的にお酒が飲めない私が「なぜみんなそこまでしてお酒を飲むのか?!」の謎に迫るため、塚口駅で18年間愛され続けた立ち飲…

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コラム

知らなかったの、「まる」のこと

「はくつる〜」「まる!」お酒を飲まない人でも、きっと応えられると思う。我が家の娘5歳も、CM効果ですっかり刷り込まれている。お…

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白鶴御影校イベント案内

【案内】酒蔵を、無料でイベントスペースに

自分たちだけでは無理だけど、白鶴さんとならできそう!……そんな夢はありませんか? いまや海外にもSAKEとして認知されつ…

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レポート

オンナだらけの飲んじゃえ座談会【前編】

「とりあえず、ラベルとか無視して何も考えず飲んでみるってのは?」日本酒初心者+上級者女子が一緒に、何も考えずに飲んでみて、それ…

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コラム

角打ち:酒屋の店頭で酒を飲むこと

酒屋さんに併設したカウンターで飲む立ち飲みのことをいう。九州では角打ち。(四角い升の角に口を付けて飲むことから)酒屋…

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白鶴御影校イベント案内

【案内】お酒をもっと楽しむ食の基本

食と健康の基本。お酒に酔う・二日酔いはどうして起きる? 日本酒のこと、お酒選びと楽しみ方が丸わかり! プロ考案のおつまみ、今…

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教えて陽子先生!

上手なお酒の飲み方【Part1】

神戸大学大学院農学研究科助教授の山下陽子先生。自身も大のお酒好きという先生に、幸せなお酒の飲み方について伺いました。お酒を…

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レビュー

日本酒とあんこでリッツパーティー

和らぎ水ならぬ、和らぎ“酒”。リッツの塩気とあんこの甘味、そしてトッピングの妙で「ワンダーランドやぁ〜!」と味覚がはしゃぐ口…

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白鶴御影校イベント案内

【案内】新提案!ふだんの食卓で防災

実際、何から手をつければいい?ウチの場合ならどうなる?自分だけでは考えつかないなら、プロとその場でワイワイやってみよう!ロー…

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コラム

和らぎ水:日本酒を呑む合間に飲む水

和らぎ水は悪酔いや脱水を防ぐ(日本酒造組合中央会HPより引用)。イベントや酒蔵などでは、仕込み水を飲ませてくれる時もあ…

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白鶴御影校レビュー

【レビュー】百年後も続けたい「お正月」

御影伝統文化祭に夫、小1の息子と3人で参加してきました。オープニングはお正月の定番、獅子舞の登場! みんなじーっと見つめて…

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白鶴御影校レビュー

【レビュー】杜氏の魂と、近代工場の工夫

開始していきなり、講師の大岡さん(白鶴酒造株式会社) は「米麹(こめこうじ)」と「おかゆの入った保温ポット」を取り出し、米麹…

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白鶴御影校レビュー

【レビュー】お酒をもっと楽しむ食の基本

最近やたらとクローズアップされている腸内細菌の話。まだまだめまぐるしく情報が変わってきているのだそう。腸内にはなんと1000…

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白鶴御影校レビュー

【レビュー】ふだんから防災、できそう!

「もしもの時、家族はどう行動するか?」地震や災害の備えについて、親子で話す機会になればと、息子と二人で参加しました。第一…

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コラム

【白鶴御影校】って?

【近日公開予定】白鶴酒造が地域のお子さんやママさんを招いて何やらおかしなイベントをやっているらしい…でも一体“白鶴御影校”って何?

…乞うご期待!

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