寒造りと言って、冬場に酒造りを行う蔵が多く、この時期に蔵開きを行い新酒を振る舞うところが多いです。美味しいお酒が楽しく飲める！と思い、神戸の灘五郷でやっている蔵開きへ行って、体験して見ることにしました。
●2018菊正宗蔵開きの会 ーガッツリ系男蔵！ー
文：福部長
●300人以上（個人的推測）の青空立ち飲み！
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外の広場に並べられた50以上の自由に使える机は満員御礼。300人以上（個人的推測）の青空立ち飲み屋。横の舞台では、熱心に樽作りの実演に見入る人だかりが。酒造記念館と蔵が少し離れているので、移動する人で周りも混雑しています。
●酒造り用の水でやわらぎ水
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まずは振る舞い酒。有料試飲は売り切れているものもあり。こちらでのやわらぎ水は、酒造り用の蔵の水が！隣で粕汁食べてたおっちゃんが、朝は人数制限で入れなかったから昼からもう一回来たんや。毎年すごいでー、と言ってました。
●へー襲名するんだ。
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社長のご挨拶があり、去年就任されて、嘉納治郎右衛門を襲名。大きな商家では襲名し改名される事もあります。丹波杜氏で英語の話せる酒蔵芸人Michian Nobo(みちあんのぼ)さん。お酒を造る時に唄う、酒造り唄を伝承する活動も行なっています。
●なぜか菊正宗マン。
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蔵見学をした後に、酒造記念館へ。菊正宗マンが…酒蔵には珍しいノリ。若い人が多い証拠ですね。インスタ映えスポットに。菊正宗は阪神魚崎駅から徒歩８分の住吉川沿いにあります。
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がっつり系男蔵！な感じがする蔵開き。気合の入ったおやっさん率いる杜氏軍団。豪快な青空立ち飲み。みんな昔からここへ来るのが当然のような感じ。創業358年目。ずっと昔から当然のようにここにあって、これからもあるんだろうな。地域の中にずっと変わらないものがあるっていいなあ。私もこの辺に住みたい。
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▶︎今回お伺いした酒蔵
菊正宗酒造株式会社 http://www.kikumasamune.co.jp/
▶︎酒蔵へ行ってみよう！
白鶴酒造株式会社：http://www.hakutsuru.co.jp
