「 インタビュー・対談 」一覧

【夏酒・夏マグロ・畳の肌ざわり】職人さんに教えてもらう、日本の夏の味わいかた。

餅は餅屋。職人さんの解像度(まなざし)は、職人さんに。DEMOくらしでお世話になっている日本酒と畳の職人さんにもお集まりいただき、お三方にそれぞれの夏の味わいかたを伺った……ところ、話は「人智」や「祀り」といったワードまで飛び出すところにぐんぐん潜っていった。

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日本酒って、私にも楽しめますか?

白鶴酒造株式会社の3号工場・工場長の伴さんに教えてもらう 日本酒って、私にも楽しめますか? 日本の伝統文化でもある「日本...

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