探訪・教えてもらう一覧

終わらないもんね、お伊勢さんがある限り。〜誘われて、お伊勢参り。白鷹三宅商店の巻〜

文:やすかわのりこ 写真:大森ちはる 「昔はよく旅の人に連れられて、遠くまで旅をしたもんだけど。『一生に一度は伊勢参り』とか、おかげ参...

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誰からもそっぽむかれるなら「いいよ、自分たちでやってくべ」ー福島県6年連続1位の謎に迫るー

文:野崎安澄 2018年福島県は、史上初、全国新酒鑑評会6年連続金賞受賞数1位を獲得した。 もちろん下戸の私...

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「もしかして、スイス人の方が日本酒を味わい尽くしているのかもしれない?」事件

文:野崎安澄 事の発端は、友人の開催するオンラインセミナー”地球市民塾”での投稿だった。 「スイスで日本酒のオンラインショップを経営...

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【夏酒・夏マグロ・畳の肌ざわり】職人さんに教えてもらう、日本の夏の味わいかた。

構成:大森ちはる 全国津々浦々、どこのスーパーのお酒売り場にも日本酒は陳列されている。どこのお鮨屋さんのメニューにもマグロは掲げられて...

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上手なお酒の飲み方 Part1

神戸大学大学院農学研究科助教授の山下陽子先生。自身も大のお酒好きという先生に、幸せなお酒の飲み方について伺いました。お酒を飲むと体はどう...

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