「 現場レポート 」一覧

聞かせてよ、みんなの夢!~白鶴御影校~

文:やすかわのりこ 白鶴酒造の「おかげ返し」 白鶴酒造は考えた。お酒造りに大切なものは、米・水・人。良い酒造りを続けてこられたの...

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福部長、蔵開きに行く〜vol2.菊正宗

寒造りと言って、冬場に酒造りを行う蔵が多く、この時期に蔵開きを行い新酒を振る舞うところが多いです。美味しいお酒が楽しく飲める!と思い、神戸の...

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福部長、蔵開きに行く〜vol1.浜福鶴吟醸工房

寒造りと言って、冬場に酒造りを行う蔵が多く、この時期に蔵開きを行い新酒を振る舞うところが多いです。美味しいお酒が楽しく飲める!と思い、神戸の...

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そこまでしてなぜお酒を飲む?!

文:野崎安澄 下戸の私が立ち飲み屋『花』閉店の1日に突撃潜入 まったく体質的にお酒が飲めない私が「なぜみんなそこまでしてお酒を飲むの...

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杜氏の魂と近代工場の工夫。人にやさしい酒造り 〜白鶴御影校〜

文:藤原 由来 白鶴酒造資料館にて「米・水・人の酒造り教室 第3回」に参加しました。今回は「お酒造りの話」「本店三号工場見学」「できた...

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カカオでお酒をもっと楽しむ~白鶴御影校~

文 : 大和牧美 とうとう最終回になってしまいました! お楽しみの山下陽子先生のお話は「腸内細菌と健康」。 最近やたらとクローズアップさ...

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大変な時こそ、おいしいものを食べよう ~白鶴御影校~

文:にしごやゆみこ 「もしもの時、家族はどう行動するか?」 地震や災害の備えについて、親子で話す機会になればと、息子と二人で参加しま...

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大人もこどもも、遊んだりのんびりしたり 〜白鶴御影校〜

文:にしごやゆみこ 御影伝統文化祭に夫、小1の息子と3人で参加してきました。 オープニングはお正月の定番、獅子舞の登場!みんなじー...

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脇役 × 脇役=結果は想像以上! ~白鶴御影校~

文:阪口理恵 かたや「すべての料理を引き立てる脇役」と謙遜する日本酒に対して、「すべての食卓の脇役」と謙遜するねりもの。終わりない謙遜...

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「大根」と「わさび」で、お酒をもっと楽しむ 〜白鶴御影校〜

                                       文:大和牧美 前回と場所を変えて映写ホールで開催されまし...

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