「しもよしまき」一覧

求めたのは「飲みやすさ」じゃない。ー飲まない若者たちが作りたかったお酒とはー

日本酒を飲んだことのない学生たちがゼミの活動として取り組んだ「学生酒づくりプロジェクト」。彼らがどんなことを思い、日本酒に何を求めたのかをプロジェクトリーダーの嶋野さんのお伺いしました。