日本酒のある暮らし

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体験・チャレンジ

野燗炉にお願い!

これからやってくる燗酒のおいしい季節に向けてシリーズ企画を始動します。テーマは、「距離」です。今回、私たちに協力してく…

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インタビュー・対談

『させていただく』気持ち

伊勢神宮の御料酒といえば、灘の酒・白鷹。大正13年(1924年)に全国にある酒蔵の中から御選定されて以来、現在も伊勢神宮に献上さ…

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イベントレビュー

何はともあれ、まずは外飲み

毎年春と秋に開催される白鶴さんの蔵開きイベント「酒蔵開放」。何度か夫と娘と家族3人で赴いたことはあったものの、今回は初…

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コラム

オヤジとポンシュ。

母方の祖父母の家で生まれ育ち、物心ついたとき、父とは一緒に暮らしていなかった。時折やってきては、遊びに連れて行ってくれ…

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コラム

まるチラ! ~チラり愛され上手~

イージーなクエスチョンほど深追いの予感。白鶴酒造のお花見動画の中で溺愛されていた「まる」。なぜ、なぜ、なんでそこまで…

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イベントレビュー

【動画】白鶴酒造の社内お花見

飲む人も飲まない人も、きっと名前は知っている。スーパーやコンビニでも見かけるあのお酒やこのお酒を作っている会社、その…

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体験・チャレンジ

大人もこどもも日本酒だ~!

日本酒は飲むだけじゃない! 大昔から実は調味料。こっそりと知らないあいだに料理に入り込み、素材の味を引き出してくれる日本酒は…

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レポート

たった一夜にして美酒を醸す

「奈良に行くなら『大神神社』」と聞いても、東京出身かつ下戸の私には全くピンと来なかった。大神と書いて「おおみわ」と読む。関西…

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白鶴御影校レビュー

【動画】甘酒×ファミリーコンサート

フルート、ファゴット、チューバ、コントラバスなど8種類の楽器が登場してのファミリーコンサート。演奏される楽器から目を離…

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インタビュー・対談

ワイングラスでおいしい日本酒を

事の発端は、友人のSNSでの投稿だった。「スイスで日本酒のオンラインショップを経営しているマーク・ニデガーさんのお話し会をし…

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コラム

手作りできる、お醤油代りの調味料。

煎り酒は、室町時代の終わりから江戸時代にかけて人々の食卓で活躍していた調味料。お醤油が世間に浸透するまでの間、各家庭で手作…

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白鶴御影校レビュー

【レビュー】Hakutsuru Swing Festival

ジャズが「これでもかっ!」ってくらいお似合いの港町・神戸。その神戸の「伝統と継承」日本一の酒処、灘五郷の中に、江戸時…

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レポート

人生ゲコゲコ! 下戸座談会

社会のコミュニケーションのひとつである飲み会。飲み会にはわりと参加するほうだし、誘ってもらうのは嬉しいし、付き合いも良いほう…

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体験・チャレンジ

福部長の日本酒イン*ザ*キッチン

BBQで外飲み! 準備して、肉焼いて、やっっと乾杯! はー!肉にはやっぱ炭酸系が欲しい。梅酒に炭酸入れて、氷浮かべたら、天然チュ…

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白鶴御影校レビュー

【レビュー】日本酒カクテルで乾杯

若者の日本酒離れ。今回のイベントで日本酒が苦手という学生に共通の言葉を見つけた。「ゔっ、と来る」。恐らくアルコール…

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