日本酒のある暮らし

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体験・チャレンジ

野燗炉にお願い！

これからやってくる燗酒のおいしい季節に向けてシリーズ企画を始動します。テーマは、「距離」です。今回、私たちに協力してく…

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インタビュー・対談

『させていただく』気持ち

伊勢神宮の御料酒といえば、灘の酒・白鷹。大正13年（1924年）に全国にある酒蔵の中から御選定されて以来、現在も伊勢神宮に献上さ…

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イベントレビュー

何はともあれ、まずは外飲み

毎年春と秋に開催される白鶴さんの蔵開きイベント「酒蔵開放」。何度か夫と娘と家族3人で赴いたことはあったものの、今回は初…

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コラム

いまの私、昔の父にそっくりだ

うちのお父さんは、大酒飲みだった。過去形なのは、お酒を断ったからだ。父はお酒を独りで飲む。独りで飲んで独りで酔う。酔え…

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レポート

たった一夜にして美酒を醸す

「奈良に行くなら『大神神社』」と聞いても、東京出身かつ下戸の私には全くピンと来なかった。大神と書いて「おおみわ」と読む。関西…

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イベントレビュー

【動画】白鶴酒造の社内お花見

飲む人も飲まない人も、きっと名前は知っている。スーパーやコンビニでも見かけるあのお酒やこのお酒を作っている会社、その…

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体験・チャレンジ

福部長の日本酒イン＊ザ＊キッチン

BBQで外飲み！ 準備して、肉焼いて、やっっと乾杯！ はー！肉にはやっぱ炭酸系が欲しい。梅酒に炭酸入れて、氷浮かべたら、天然チュ…

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インタビュー・対談

夏酒・夏マグロ・畳の肌ざわり

当たり前のように私たちのくらしに存在している、定番モノ。その「当たり前」をものすごく高い解像度で見つめ、「定番」として過去…

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白鶴御影校レビュー

【動画】甘酒×ファミリーコンサート

フルート、ファゴット、チューバ、コントラバスなど8種類の楽器が登場してのファミリーコンサート。演奏される楽器から目を離…

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インタビュー・対談

ワイングラスでおいしい日本酒を

事の発端は、友人のSNSでの投稿だった。「スイスで日本酒のオンラインショップを経営しているマーク・ニデガーさんのお話し会をし…

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コラム

手作りできる、お醤油代りの調味料。

煎り酒は、室町時代の終わりから江戸時代にかけて人々の食卓で活躍していた調味料。お醤油が世間に浸透するまでの間、各家庭で手作…

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白鶴御影校レビュー

【レビュー】Hakutsuru Swing Festival

ジャズが「これでもかっ！」ってくらいお似合いの港町・神戸。その神戸の「伝統と継承」日本一の酒処、灘五郷の中に、江戸時…

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レポート

人生ゲコゲコ！ 下戸座談会

社会のコミュニケーションのひとつである飲み会。飲み会にはわりと参加するほうだし、誘ってもらうのは嬉しいし、付き合いも良いほう…

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体験・チャレンジ

大人もこどもも日本酒だ～！

日本酒は飲むだけじゃない！ 大昔から実は調味料。こっそりと知らないあいだに料理に入り込み、素材の味を引き出してくれる日本酒は…

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白鶴御影校レビュー

【レビュー】日本酒カクテルで乾杯

若者の日本酒離れ。今回のイベントで日本酒が苦手という学生に共通の言葉を見つけた。「ゔっ、と来る」。恐らくアルコール…

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■ DEMOくらしが運営する「畳」のサイト

■ DEMOくらし-発行人・湯川カナ動画

執筆者紹介

大森ちはる
大森ちはる（神戸市在住・1982年生まれ）
夫とひよこ（娘・6歳）と3人暮らし。機嫌よく気前よく、生きたい・書きたい・働きたい。
野崎安澄
野崎安澄（愛知県豊田市在住）
男児2人の母。自分の人生を120％楽しみながら情報発信をしていきたいと思います。
やすかわのりこ
やすかわのりこ（三木市在住）
歌で飯食うと心に決めた20代。「脱・田舎」と心に誓いソフトな家出から今に至る。
みやもとあき
みやもとあき（阪神間在住）
絵も描きます。水玉模様とパンダ、仏教が好き。表現活動全般に興味津々。
福部長
福部長（尼崎市在住・1973年生まれ）
日本酒大好き。発酵部副部長。風の吹くまま気の向くまま、日々人生発酵中。
中埜久仁子
中埜久仁子（神戸市在住・1968年生まれ）
生粋の大阪人。オシャレよりオモロイが好き。安定した人生に憧れて半世紀……
中埜久仁子
原かおる（淡路島在住・1967年生まれ）
書くこと歩くことが好き、神戸から大阪まで歩いたのが最高記録。