「 大森ちはる(神戸市在住・1982年生まれ) 」一覧

粕汁は、関西人のソウルフードかもしれない。

文:内海佳代子 ごはんとお味噌汁のように毎日食べて飽きないものでもなければ、遭難して助かったときに真っ先に食べたいと思うほど魂に刻まれ...

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秋の午後、ベランダで昼飲み。畳に座ればさらなり。

写真と文:大森ちはる 近所に1軒だけ、花見だんごが年中店先にならぶ和菓子屋さんがあって。 1本80円。 ちょっと小ぶりなところが、...

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International SAKE Party

▶︎ Japanese page Shared Rice Culture!! Come enjoy Japanese ...

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インターナショナルSAKEパーティー【白鶴御影校】

▶︎ English page Shared Rice Culture!! 「じつはお米を食べる国」の料理&伝統芸能を囲...

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【夏酒・夏マグロ・畳の肌ざわり】職人さんに教えてもらう、日本の夏の味わいかた。

構成:大森ちはる 全国津々浦々、どこのスーパーのお酒売り場にも日本酒は陳列されている。どこのお鮨屋さんのメニューにもマグロは掲げられて...

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お酒をおともに、食べて出会って、踊って、聴いて【みんなの白鶴御影校】

地域の皆さんの「やってみたい!」を、酒蔵で いまや海外にもSAKEとして認知されつつある日本食文化・日本酒。現在、日本酒シェア...

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知らなかったの、「まる」のこと

文:大森ちはる 誰もが知っているお酒、「まる」 「はくつる〜」「まる!」 お酒を飲まない人でも、きっと応えられると思う。我が家の...

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酒蔵を、無料でイベントスペースに使えます! 白鶴酒造資料館【みんなの白鶴御影校】

★歴史ある酒蔵のイベントスペースで、あなたの「やってみたい!」を叶えてみよう! ★講座・イベント(こども向け・外国人向けなども)、なんでもOK! 文化、スポーツ、食……ジャンルは問いません。 ★場所も、白鶴さんの日本酒・甘酒も、無料で提供いただけます!

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お酒造りの工程を五感で学ぶ、工場見学

【見て触って嗅いで味見も!? お酒造りの工程を五感で学ぶ工場見学】 ■一粒一粒のお米は、どうやってお酒になるの? 工場の大...

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新提案! ふだんの食卓で「防災」しちゃおう

災害時の「食事」の備え、みんな気にはなっているけれど…… ■ 実際、何から手をつければいい? ウチの場合ならどうなる? 自分だ...

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