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「冬の山頂で熱燗は美味しいのか?」を検証してみた。

写真・文:中埜久仁子 登山の後、山頂で飲むビールは最高だ。しかし、さすがに冬になると冷たいビールは飲みたくなくなる。「冬の山頂では、熱...

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粕汁は、関西人のソウルフードかもしれない。

文:内海佳代子 ごはんとお味噌汁のように毎日食べて飽きないものでもなければ、遭難して助かったときに真っ先に食べたいと思うほど魂に刻まれ...

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誰からもそっぽむかれるなら「いいよ、自分たちでやってくべ」ー福島県6年連続1位の謎に迫るー

文:野崎安澄 2018年福島県は、史上初、全国新酒鑑評会6年連続金賞受賞数1位を獲得した。 もちろん下戸の私...

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日本酒カクテルで乾杯。農家さんと話してみよう!~みんなの白鶴御影校~

文:やすかわのりこ 若者の日本酒離れ? 農離れ? 大学生2人組が白鶴御影校で、農家さんと大学生とで囲む美酒鍋パーティーを開催。 ...

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お酒を楽しむだけじゃない、人生を愉しむ幸せを。~白鶴御影校~

文:やすかわのりこ Shared Rice Culture!! 「じつはお米を食べる国」の料理&伝統芸能を囲んで。 ...

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秋の午後、ベランダで昼飲み。畳に座ればさらなり。

写真と文:大森ちはる 近所に1軒だけ、花見だんごが年中店先にならぶ和菓子屋さんがあって。 1本80円。 ちょっと小ぶりなところが、...

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International SAKE Party

▶︎ Japanese page Shared Rice Culture!! Come enjoy Japanese ...

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インターナショナルSAKEパーティー【白鶴御影校】

▶︎ English page Shared Rice Culture!! 「じつはお米を食べる国」の料理&伝統芸能を囲...

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Sake cola

文:福部長 写真:大森ちはる コーラが好き。 日本酒が好き。 うん、Sake cola! 裏切らない鉄板の味。 い...

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「もしかして、スイス人の方が日本酒を味わい尽くしているのかもしれない?」事件

文:野崎安澄 事の発端は、友人の開催するオンラインセミナー”地球市民塾”での投稿だった。 「スイスで日本酒のオンラインショップを経営...

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