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【動画編】0歳から大人まで、伝統ある蔵元で楽しむ楽器の音色と響き ~みんなの白鶴御影校~

撮影・編集:岡田敏和 構成:やすかわのりこ 君たちのメトロノームは、1分間に何回胸を打ったんだい? 日本一の酒処の一つ「御影郷」...

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【動画編】Hakutsuru Swing Festival ~みんなの白鶴御影校~

ジャズが「これでもかっ!」ってくらいお似合いの港町・神戸。その神戸の「伝統と継承」日本一の酒処、灘五郷の中に、江戸時代から続く白鶴酒造がある。今宵、白鶴酒造資料館(大正初期から昭和44年まで稼働していた本店一号蔵を改装)のスペースを地域の皆様に開放し、日本酒を振舞うイベント「日本酒+スイングダンス」を開催。

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0歳から大人まで、伝統ある蔵元で楽しむ楽器の音色と響き ~みんなの白鶴御影校~

文:やすかわのりこ 写真:大森ちはる 元・酒蔵に出現! ようこそ、コドモとオトナの遊び場へ。 1)白鶴資料館名物「甘酒ソフト...

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煎り酒 : 手間が最大の隠し味?お醤油代りの調味料。

イラスト:にしはらあやこ 文:やすかわのりこ 煎り酒は、室町時代の終わりから江戸時代にかけて人々の食卓で活躍していた調味料。お醤油が世...

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Hakutsuru Swing Festival ~みんなの白鶴御影校~

文:やすかわのりこ Free Sake, Swing Lesson and Live Swing Band 1)本日の名脇役...

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「冬の山頂で熱燗は美味しいのか?」を検証してみた。

写真・文:中埜久仁子 登山の後、山頂で飲むビールは最高だ。しかし、さすがに冬になると冷たいビールは飲みたくなくなる。「冬の山頂では、熱...

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粕汁は、関西人のソウルフードかもしれない。

文:内海佳代子 ごはんとお味噌汁のように毎日食べて飽きないものでもなければ、遭難して助かったときに真っ先に食べたいと思うほど魂に刻まれ...

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誰からもそっぽむかれるなら「いいよ、自分たちでやってくべ」ー福島県6年連続1位の謎に迫るー

文:野崎安澄 2018年福島県は、史上初、全国新酒鑑評会6年連続金賞受賞数1位を獲得した。 もちろん下戸の私...

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日本酒カクテルで乾杯。農家さんと話してみよう!~みんなの白鶴御影校~

文:やすかわのりこ 写真:岡田敏和 若者の日本酒離れ? 農離れ? 大学生2人組が白鶴御影校で、農家さんと大学生とで囲む美酒鍋パーテ...

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お酒を楽しむだけじゃない、人生を愉しむ幸せを。~白鶴御影校~

文:やすかわのりこ 写真:柏美香 Shared Rice Culture!! 「じつはお米を食べる国」の料理&伝統芸能を囲んで。 ...

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