「 すべての記事 」一覧

【シリーズ】

火鉢で焼いて砂糖をまぶすお菓子。

2021/10/12 すべての記事, 酒粕、どう食べる？

文：山本しのぶ 部屋中にふわーっと広がる酒粕の匂いと火鉢の温かさ。 徳田節子さん・談 火鉢の上で酒粕を焼いて、砂糖をまぶしてく...

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甘酒ジェラート

2021/9/8 すべての記事, 日本酒イン＊ザ＊キッチン

また夏が終わる。毎年なんだか寂しくなる。この夏の寂しさをシャリシャリと食べてしまおう。夏の疲れた身体と心も噛み砕いて飲み込んでしまおう。来年の夏の計画を立てながら。

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「生きる」ことが身近に在るとき。

2021/8/18 すべての記事, 白鶴酒造のこと, 読みきり

文：小倉なおこ 「今週末は被災地に行くぞ。」 父が突然そう言い出したのは、震災から3週間ほどたったころだろうか。...

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日本酒サングリア

2021/8/11 すべての記事, 日本酒イン＊ザ＊キッチン

暑い夏にはサングリアが似合うと思う。夏の午後、3時のおやつは日本酒サングリアで。キリッと冷えた日本酒サングリアは、夏の楽しみになってきた。

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老いゆく父とつくる果実酒

2021/7/21 すべての記事, 読みきり

絵：十倉里佳　文：川西真由美 今年は作らない。父が言った。 なんで？ もう全部飲めるかわからんから。 じゃあ私が...

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実家の豚汁をアレンジする粕汁。

2021/7/20 すべての記事, 酒粕、どう食べる？

文：山本しのぶ いつのまにかなじんでいた実家の味と関西の味 田中里奈（DEMOくらし編集部）・談 いつからこんなにはまったんだ...

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台所とピンクの瓶の日本酒ーチリンと音だけが響くお義母さんとの乾杯ー

2021/7/20 すべての記事

文：岩田かなみ 　画像制作：福島由衣 夜ご飯の準備もひと段落した夕暮れの薄暗い台所。 「ねぇ、かわいいの買ってきたの」 ...

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地元の味を思い出して作った葉わさびのかす漬け。

2021/6/13 すべての記事, 酒粕、どう食べる？

文：山本しのぶ 自分好みを見つける楽しみ。 十倉里佳（DEMOくらし編集部）・談 重度のアトピーの息子のためにからだにいいもの...

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“かすじるグリーンカレーうどん”をすすりながら、日本とタイの家族を想う。

2021/6/11 すべての記事

文と画像制作：古山　裕基 大切なものは、無くした時に、初めて気がつく 「辛さが恋しい」 日本に帰国して1年が経つが、食事のたび...

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推しのアイドルを語るがごとく。

2021/5/14 すべての記事, 読みきり

文と画像制作：桂　知秋 白鶴酒造さんから聞いた、「甲南大学に日本酒研究会があるんです」の一言。若者の日本酒離れが話題になること...

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