B面の神戸、ひとりで過ごす夜の旅。
文：山本しのぶ 神戸に住んで10年近く。「新開地」という場所は、地名として聞いたことはある、だけど行く用事はない、そんな場所だった。 ...
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【シリーズ】
飲む用の日本酒を料理に使っていた私が、「料理酒」を使ってみた。
文：オオシマカナ 画像制作：十倉里佳 私は料理酒というものを料理に使ったことがなく、同じお酒なのになんで分けるのかわから...
あれからどうしてますか？〜晩酌をはじめた夫婦の１年後〜
文・画像制作：桂知秋 「終わりかけだった」夫婦のカンケイを変えた晩酌タイムのお話を聞かせていただいてからちょうど1年。あれから...
本当は美味しい日本酒に、なぜか苦手意識を植え付ける「日本酒○○感」に関する考察【2/2】
本当は美味しい日本酒に、なぜか苦手意識を植え付ける「日本酒○○感」に関する考察【２/2】 ２．<考察> ここま...