ある日本酒バーの、ある1日。
構成：桂 知秋 神戸の中心地、三宮の高架下に一軒の日本酒立ち飲みバーがある。「スタンド Classic」と書かれた古い扉を開...
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情緒はまだ、追いつけない。〜白鶴酒造「酒蔵開放」オンライン〜
構成：大森ちはる ニーゼロイチキューまで、「情報を伝える」セミナーはさておき、お酒をあいだに置いて「気持ちを酌み交わす」行為...
モテたくて、カクテル。 〜日本酒育ちの畳店3代目の場合〜
文：大森ちはる いつからが「大人」なのか。その定義はいつまで経っても難しいけど、敬意を込めてそう呼びたくなる人は確かにいる。...
アルコール検知器はなにをもたらしたのか。ー神姫バス運転士にきく、「お酒」と「仕事」ー
文: 山本しのぶ 写真：川本まい 飲酒運転をなくす仕組みの一つとして、アルコール検知器がある。事業用自動車の運転者の点呼...
「誰も歴史や伝統にしようと思っていなかったはず」ー奈良の伝統技法と最先端のテクノロジーを使う奈良・油長酒造の酒造りとはー
文: 桂知秋 日本酒の聖地とも呼ばれる、奈良は御所（ごせ）で創業から300年以上の歴史を持つ油長酒造。柱とするのは古代や中世...
アッチからコッチの町、終着点は知らない。ー腐ってもふるさと、の地元旅（兵庫・三木）ー
文：やすかわのりこ 画像：十倉里佳 私のふるさとは兵庫県三木市。大阪での生活に終止符を打ち、この地に帰って数年たつ。...