現場レポート一覧

解釈の違い。垣間見えた鉱脈。 ~ひとくちに「テクノロジー」って言ってもさ~

構成:桂 知秋 伝統産業でもある日本酒において、「テクノロジー」はどんな関係にあるのだろう? 編集部がこれまでお世話...

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ある日本酒バーの、ある1日。

構成:桂 知秋 神戸の中心地、三宮の高架下に一軒の日本酒立ち飲みバーがある。「スタンド Classic」と書かれた古い扉を開...

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オンラインで酒を味わう ~2021年秋 白鶴酒造「酒蔵開放」オンライン~

文:いしづかたかこ  『酒蔵開放』に参加するのは何度目だろう。 酒蔵開放は、お祭りのような雰囲気の中、気軽に日本酒を飲んで、味や...

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から揚げ 2度揚げ 今夜は打ち上げ

文:野崎 安澄  画像制作:十倉里佳 長男の高校受験が終わった。全ての試験が終わり、解放された金曜日の...

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日本酒と畳。日常的でもあり、神仏に近づくところにあるものでもある。ー 酒米・白鶴錦の稲わらで畳をつくる。インタビュー③ ー

聞き手・文:山本しのぶ 東京・銀座にある白鶴ビル。 その屋上で2007年から、酒米である白鶴錦を育てる「白鶴銀座天空農園」と...

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どなたが乗っても畳自体のあたたかさを感じていただけるようなものに。ー 酒米・白鶴錦の稲わらで畳をつくる。インタビュー② ー

聞き手・文:山本しのぶ 東京・銀座にある白鶴ビル。 その屋上で2007年から、酒米である白鶴錦を育てる「白鶴銀座天空農園」と...

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役立てられて、大事に扱っていただけてありがたいです。ー 酒米・白鶴錦の稲わらで畳をつくる。インタビュー① ー

聞き手・文:山本しのぶ 東京・銀座にある白鶴ビル。 その屋上で2007年から、酒米である白鶴錦を育てる「白鶴銀座天空農園」と...

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酒米・白鶴錦の稲わらで畳をつくる。

文:山本しのぶ 東京・銀座にある白鶴ビル。 その屋上で2007年から、酒米である白鶴錦を育てる「白鶴銀座天空農園」という屋上...

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【現場レポート】しめ飾りを綯(な)う。

撮影:川本まい 文・画像制作:十倉里佳   銀座のど真ん中、ビルの屋上にある農園 このDEMOくらし日本酒の共同発行人である...

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オメでたい頭でなによりのライブは、踊念仏みたいだった。

文:やすかわのりこ 編集:大森ちはる (取材日:2020年2月24日) 《当コンテンツの企画からの経緯について》 DEMO...

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