現場レポート一覧

そこまでしてなぜお酒を飲む?!

文:野崎安澄 下戸の私が立ち飲み屋『花』閉店の1日に突撃潜入 まったく体質的にお酒が飲めない私が「なぜみんなそこまでしてお酒を飲むの...

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杜氏の魂と近代工場の工夫。人にやさしい酒造り 〜白鶴御影校〜

文:藤原 由来 白鶴酒造資料館にて「米・水・人の酒造り教室 第3回」に参加しました。今回は「お酒造りの話」「本店三号工場見学」「できた...

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カカオでお酒をもっと楽しむ~白鶴御影校~

文 : 大和牧美 とうとう最終回になってしまいました! お楽しみの山下陽子先生のお話は「腸内細菌と健康」。 最近やたらとクローズアップさ...

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大変な時こそ、おいしいものを食べよう ~白鶴御影校~

文:にしごやゆみこ 「もしもの時、家族はどう行動するか?」 地震や災害の備えについて、親子で話す機会になればと、息子と二人で参加しま...

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大人もこどもも、遊んだりのんびりしたり 〜白鶴御影校〜

文:にしごやゆみこ 御影伝統文化祭に夫、小1の息子と3人で参加してきました。 オープニングはお正月の定番、獅子舞の登場!みんなじー...

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脇役 × 脇役=結果は想像以上! ~白鶴御影校~

文:阪口理恵 かたや「すべての料理を引き立てる脇役」と謙遜する日本酒に対して、「すべての食卓の脇役」と謙遜するねりもの。終わりない謙遜...

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「大根」と「わさび」で、お酒をもっと楽しむ 〜白鶴御影校〜

                                       文:大和牧美 前回と場所を変えて映写ホールで開催されまし...

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お酒ちびちび、フォンデュに唸る ~白鶴御影校~

文:やすかわのりこ お勉強タイムが終わりにさしかかり、チーズフォンデュの香りが漂い始めると、静かな会場が皆さんの「うきうき、そわそわ」...

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「きのこ」のアテで、お酒をもっと楽しむ 〜白鶴御影校〜

これまで食品中の機能性成分は、カロリーや栄養成分が含まれていないため不要だとされていました。でも実は私たちの体調の調整機能に役立っているとのこと。 機能性成分は体内には残らず「異物」として体外に排出され、そしてその排出の際に体内の毒素なども一緒に出してくれたりする優れモノだったのです。 なるほど、お酒をいただくのになんだか関係ありそうです。

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お部屋の中でも稲刈りできちゃう!? 〜白鶴御影校〜

6月に植えた白鶴錦、無事に育っているかな? ドキドキしながら雨の中を集合。 白鶴の大岡さんよりスライドで見せていただいた2017年版白鶴錦の物語。 1度目の台風もなんのその~と思いきや、「いもち病」にかかる。イチモンジセセリ、ウンカ、ヨコバイ類などの虫も発見!プランターだけど、そこはもう立派な田んぼの世界。

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