「きのこ」のアテで、お酒をもっと楽しむ 〜白鶴御影校〜
これまで食品中の機能性成分は、カロリーや栄養成分が含まれていないため不要だとされていました。でも実は私たちの体調の調整機能に役立っているとのこと。 機能性成分は体内には残らず「異物」として体外に排出され、そしてその排出の際に体内の毒素なども一緒に出してくれたりする優れモノだったのです。 なるほど、お酒をいただくのになんだか関係ありそうです。
「現場レポート」一覧
お部屋の中でも稲刈りできちゃう！？ 〜白鶴御影校〜
6月に植えた白鶴錦、無事に育っているかな？ ドキドキしながら雨の中を集合。 白鶴の大岡さんよりスライドで見せていただいた2017年版白鶴錦の物語。 1度目の台風もなんのその～と思いきや、「いもち病」にかかる。イチモンジセセリ、ウンカ、ヨコバイ類などの虫も発見！プランターだけど、そこはもう立派な田んぼの世界。
土を耕し、泥をかき混ぜ、苗植えた ～白鶴御影校～
大きなしめ縄がかかった酒蔵の前が、田植え会場。目の前には、プランター。プランターの中には、土。「はい、苗を植えましょう」ではなく、「こうやって土を混ぜてくださいねー」と田んぼづくりから始まりました。去年のこの教室で使った古い土にスコップを入れると、「ミミズおったー！」の声があちこちから上がります。