DEMOくらし編集部一覧

日本酒通にきく、1泊2日こだわり日本酒旅(part 2)

インタビュー・構成:橋本莉緒 変遷はする、でも、酒処の変わらないなにかがある。エモい日本名所酒処ハシゴ旅(広...

記事を読む

兵庫・播磨で、「日本酒バス旅」してみたら。 ―酒どころ・播磨で感じる「時間」―

文:山本しのぶ 写真:川本まい イラスト:清水未生 5分おきに来る電車。10分おき...

記事を読む

飲む用の日本酒を料理に使っていた私が、「料理酒」を使ってみた。

文:オオシマカナ 画像制作:十倉里佳 私は料理酒というものを料理に使ったことがなく、同じお酒なのになんで分けるのかわから...

記事を読む

【動画編】Hakutsuru Swing Festival ~みんなの白鶴御影校~

動画編集:岡田敏和 構成:やすかわのりこ 本気で、遊ぼう。 ジャズが「これでもかっ!」ってくらいお似合いの港町・神戸。その神戸の...

記事を読む

International SAKE Party

▶︎ Japanese page Shared Rice Culture!! Come enjoy Japanese ...

記事を読む

インターナショナルSAKEパーティー【白鶴御影校】

▶︎ English page Shared Rice Culture!! 「じつはお米を食べる国」の料理&伝統芸能を囲...

記事を読む

お酒をおともに、食べて出会って、踊って、聴いて【みんなの白鶴御影校】

地域の皆さんの「やってみたい!」を、酒蔵で いまや海外にもSAKEとして認知されつつある日本食文化・日本酒。現在、日本酒シェア...

記事を読む

酒蔵を、無料でイベントスペースに使えます! 白鶴酒造資料館【みんなの白鶴御影校】

★歴史ある酒蔵のイベントスペースで、あなたの「やってみたい!」を叶えてみよう! ★講座・イベント(こども向け・外国人向けなども)、なんでもOK! 文化、スポーツ、食……ジャンルは問いません。 ★場所も、白鶴さんの日本酒・甘酒も、無料で提供いただけます!

記事を読む

お酒造りの工程を五感で学ぶ、工場見学

【見て触って嗅いで味見も!? お酒造りの工程を五感で学ぶ工場見学】 ■一粒一粒のお米は、どうやってお酒になるの? 工場の大...

記事を読む

日本酒とカカオ!? お酒をもっと楽しむ食の基本

【大学の先生に学ぶ!お酒をもっと楽しむ食の基本】■ 食と健康の基本。お酒に酔う・二日酔いはどうして起きる? ■ 日本酒のこと、お酒選びと楽しみ方が丸わかり! ■プロ考案のおつまみ、今回の食材はカカオ!

記事を読む