イラスト：にしはらあやこ 文：福部長
和らぎ水は悪酔いや脱水を防ぐ（日本酒造組合中央会HPより引用）。イベントや酒蔵などでは、仕込み水を飲ませてくれる時もある。日本酒の８割は水。仕込み水で酒は変わる。酒を呑んだら水を飲む。そしてさらに酒がうまくなる。ああ、幸せ。次の酒へいく時は和らぎ水を飲んでから。
図解・日本酒の飲み方 vol.001
図解・日本酒の飲み方 vol.001
イラスト：にしはらあやこ 文：福部長
和らぎ水は悪酔いや脱水を防ぐ（日本酒造組合中央会HPより引用）。イベントや酒蔵などでは、仕込み水を飲ませてくれる時もある。日本酒の８割は水。仕込み水で酒は変わる。酒を呑んだら水を飲む。そしてさらに酒がうまくなる。ああ、幸せ。次の酒へいく時は和らぎ水を飲んでから。
