日本酒イン*ザ*キッチン〜vol.006

甘酒ジェラート

写真と文:福部長

また夏が終わる。

毎年なんだか寂しくなる。

楽しい想い出が、のどの奥でジワジワする。

この夏の寂しさをしゃりしゃりと食べてしまおう。

夏の疲れた身体と心も噛み砕いて

飲み込んでしまおう。

来年の夏の計画を立てながら。

●作り方:甘酒とみかんを凍らせてシャリシャリに砕いて、日本酒を入れて。お好みで炭酸を入れても。固すぎる時はレンジで30秒ほどで砕けます。

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執筆者プロフィール

福部長(尼崎市在住・1973年生まれ)
福部長(尼崎市在住・1973年生まれ)
日本酒大好き。発酵部副部長。夫1名、子2名(息子・娘)の4人暮らし。杭瀬で古民家再生中。世界中の知らない人と酒を呑み歩きたい。風の吹くまま気の向くまま、日々人生発酵中。