「スタイル・楽しみかた」一覧

「愛してる」より晩酌。

2020/12/10 すべての記事

文：桂知秋 　画像制作：松本苑子 日本酒、どう楽しんでる？ ーこのシリーズをはじめるにあたって。 「微生物で発酵」というだけでも、目...

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酒器、好きずき。〜あなたのお気に入りを見せて下さい〜

2020/7/20 すべての記事, 読みきり

構成: 桂知秋　　文：日本酒好きのみなさま 毎日の晩酌、１人でしっぽり、それとも気の知れた友人たちと酒宴、、、。それぞれの日本酒を楽し...

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うめシュワッ！

2019/6/3 すべての記事, 日本酒イン＊ザ＊キッチン

BBQで外飲み！準備して、肉焼いて、やっっと乾杯！はー！肉にはやっぱ炭酸系が欲しい。梅酒に炭酸入れて、氷浮かべたら、天然チューハイ。チューハイも手作りで。やっぱ酒屋の梅酒はうまい。他の人にも頼まれるので、母カウンターバーはフル回転。締めはロックもいいですよ。

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やっぱり酒とBBQ

2019/5/27 すべての記事, 日本酒LOVER・福部長

写真と文：福部長 またこの季節がやってきた。 外で飲みたい病が、毎年ぶり返してくる季節。 DNAに練りこまれてしまっているのか、外...

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煎り酒 : 手間が最大の隠し味？お醤油代りの調味料。

2019/3/20 すべての記事, 図解・日本酒の飲み方

イラスト：にしはらあやこ　文：やすかわのりこ 煎り酒は、室町時代の終わりから江戸時代にかけて人々の食卓で活躍していた調味料。お醤油が世...

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粕汁は、関西人のソウルフードかもしれない。

2019/1/29 PICKUP, すべての記事, 読みきり

文：内海佳代子 ごはんとお味噌汁のように毎日食べて飽きないものでもなければ、遭難して助かったときに真っ先に食べたいと思うほど魂に刻まれ...

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秋の午後、ベランダで昼飲み。畳に座ればさらなり。

2018/11/22 すべての記事, 読みきり

写真と文：大森ちはる 近所に1軒だけ、花見だんごが年中店先にならぶ和菓子屋さんがあって。 1本80円。 ちょっと小ぶりなところが、...

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Sake cola

2018/9/26 すべての記事, 日本酒イン＊ザ＊キッチン

文：福部長　写真：大森ちはる コーラが好き。 日本酒が好き。 うん、Sake cola！ 裏切らない鉄板の味。 い...

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Amazake lemon

2018/8/8 すべての記事, 日本酒イン＊ザ＊キッチン

写真と文：福部長 甘酒は体にいいらしい。 夏にこんな甘ったるいモノそのまま飲めるか！ だから日本酒と割って、レモンを絞...

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夏檸檬

2018/7/16 すべての記事, 日本酒イン＊ザ＊キッチン

写真と文：福部長 「夏も日本酒を飲みたいよね。」 「やっぱりキンキンに冷やしてかな。」 すると誰かが、 「レモン凍ら...

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