「腸内環境の整え方、日本酒とカカオ！？」
　　大学の先生に学ぶ！ お酒をもっと楽しむ食の基本

■ 食と健康の基本。お酒に酔う・二日酔いはどうして起きる？
■ 日本酒のこと、お酒選びと楽しみ方が丸わかり！
■プロ考案のおつまみ、今回の食材はカカオ！

講座もお酒もおつまみも、満足度が高いと大好評の今シリーズ、いよいよ最終回です。
今回は腸内環境についても学べます！

食と健康の基本。お酒に酔う・二日酔いはどうして起きる？
神戸大学大学院農学研究科特命助教＆管理栄養士が、科学的知見から「食」の基本をとってもわかりやすく解説。
第三回は「腸内環境」についても教えていただきます。

日本酒のこと、お酒選びと楽しみ方が丸わかり！
つくりの違いから味の違いまで、白鶴酒造の利き酒鑑定人にしっかり学んで飲み比べ。お燗の楽しみ方もレクチャー。

プロ考案のおつまみ、今回の食材はカカオ！
科学的に二日酔いしにくくなる食材、第三回は「カカオ」。プロ考案のお料理（スイーツ含む）、レシピもご提供。

日本酒講座＆人気和食店のアテ試食＆レシピつき！
～白鶴御影校PRESENTS～
めぐみ・めぐる神戸食卓講座【大学の先生に学ぶ、お酒をもっと楽しむ食の基本】第3回

■イベント詳細
Ⅰ お酒づくり教室③
Ⅱ 腸内環境を整えること
Ⅲ お酒に酔いにくく、美味しく飲めるアテ実食&日本酒飲み比べ
（レシピ考案：神戸和酒倶楽部「ちょこ」大将・森本和也氏）

※当日のレシピ&日本酒のおみやげつき。
（お子さま同伴の場合は、キッズ食育アクティビティーを準備いたします）

■講師
▽山下陽子先生（神戸大学大学院農学研究科特命助教）
機能性食品の研究をしながら、管理栄養士としての知識も活かして、食育に取り組む。
人間と「食」を考えるときの基本となる栄養バランスから、腸内細菌のこと、ポリフェノールなど機能性食品についての最新知見まで、「素人にもわかりやすく伝える」講座で大人気。

▽植田尚子先生（白鶴酒造株式会社の利き酒鑑定人）
全国シェア約10％の日本酒トップメーカーで毎日行われている利き酒。
違いを知り尽くす植田先生が、日本酒の歴史から酒造、原料や発酵による味や香りの違いまで、優しく本格的に教えます！

■会場
「白鶴御影校」・白鶴酒造資料館
白鶴酒造資料館HP
〒658-0041　神戸市東灘区住吉南町4丁目5-5（阪神住吉駅下車徒歩約5分／JR住吉駅下車徒歩約15分）

■日時
2月4日（日）　13:30～15:00
13:00より受付開始（定刻に始まりますので、10分前には会場へお越しください）

■参加費
4,320円（税込）　※お子様の同伴可。飲食される場合、参加費540円（税込）

■定員
20名（受付第一次〆切：1月29日(月)12:00）
※第一次〆切時点でお申込みが定員を超えた場合は、抽選の上、当選者へ1/29(月)中にメールにてご連絡いたします

■主催　　　白鶴酒造株式会社
■運営協力　一般社団法人リベルタ学舎

◎参加申し込み方法
（1/29 12:00追記）
たくさんの方にお申込みいただき満員御礼となりました。現在、キャンセル待ち受付中です。キャンセル待ちを希望される方は、以下のページよりお申し込みください。
こちらのページよりお申し込みください。
（受付第一次〆切：1月29日(月)12:00）
※第一次〆切時点でお申込みが定員を超えた場合は、抽選の上、当選者へ1/29(月)中にメールにてご連絡いたします