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日本酒とあんこでリッツパーティーを楽しみました。

はんなり・豪快・あま〜い……3種のお酒を合わせてみたら 和らぎ水ならぬ、和らぎ“酒”。リッツの塩気とあんこの甘味、そしてト...

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氷も入れて日本酒モヒート!

写真と文:きた あゆみ ホットなチョコフォンデュに合う日本酒カクテルのご案内です。 日本酒はそのまま飲むのもいいけれど、たまには...

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大変な時こそ、おいしいものを食べよう ~白鶴御影校~

文:にしごやゆみこ 「もしもの時、家族はどう行動するか?」 地震や災害の備えについて、親子で話す機会になればと、息子と二人で参加しま...

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大人もこどもも、遊んだりのんびりしたり 〜白鶴御影校〜

文:にしごやゆみこ 御影伝統文化祭に夫、小1の息子と3人で参加してきました。 オープニングはお正月の定番、獅子舞の登場!みんなじー...

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お酒造りの工程を五感で学ぶ、工場見学

【見て触って嗅いで味見も!? お酒造りの工程を五感で学ぶ工場見学】 ■一粒一粒のお米は、どうやってお酒になるの? 工場の大...

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日本酒・オンナだらけの飲んじゃえ座談会【後編】

日本酒は難しくないかも! 超・個人的感想とラベル表記を関連づけてみよう。 小料理屋さんでカッコよく盃傾けて、美味しそうに...

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日本酒とカカオ!? お酒をもっと楽しむ食の基本

【大学の先生に学ぶ!お酒をもっと楽しむ食の基本】■ 食と健康の基本。お酒に酔う・二日酔いはどうして起きる? ■ 日本酒のこと、お酒選びと楽しみ方が丸わかり! ■プロ考案のおつまみ、今回の食材はカカオ!

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新提案! ふだんの食卓で「防災」しちゃおう

災害時の「食事」の備え、みんな気にはなっているけれど…… ■ 実際、何から手をつければいい? ウチの場合ならどうなる? 自分だ...

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脇役 × 脇役=結果は想像以上! ~白鶴御影校~

文:阪口理恵 かたや「すべての料理を引き立てる脇役」と謙遜する日本酒に対して、「すべての食卓の脇役」と謙遜するねりもの。終わりない謙遜...

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「大根」と「わさび」で、お酒をもっと楽しむ 〜白鶴御影校〜

                                       文:大和牧美 前回と場所を変えて映写ホールで開催されまし...

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