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お正月の伝統遊びを親子で体感!

~白鶴御影校PRESENTS~ (参加無料!)【100年後も続けたい! 家族がつながる日本のお正月】御影伝統文化祭 ★巨大す...

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日本酒にチョコを入れて、フォンデュを楽しみました。

チョコフォンデュ×野菜 日本酒のアテに!ホットトマト×日本酒チョコフォンデュがイチ押し。シメは、日本酒チョコフォンデュで。

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和らぎ水:日本酒を呑む合間に飲む水

和らぎ水は悪酔いや脱水を防ぐ(日本酒造組合中央会HPより引用)。イベントや酒蔵などでは、仕込み水を飲ませてくれる時もある。日本酒の8割は水。仕込み水で酒は変わる。酒を呑んだら水を飲む。そしてさらに酒がうまくなる。ああ、幸せ。次の酒へいく時は和らぎ水を飲んでから。

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お酒ちびちび、フォンデュに唸る ~白鶴御影校~

文:やすかわのりこ お勉強タイムが終わりにさしかかり、チーズフォンデュの香りが漂い始めると、静かな会場が皆さんの「うきうき、そわそわ」...

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日本酒・オンナだらけの飲んじゃえ座談会【前編】

日本酒は難しくないかも! 超・個人的感想とラベル表記を関連づけてみよう。 小料理屋さんでカッコよく盃傾けて、美味しそうに...

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チーズフォンデュを日本酒で!?

~白鶴御影校PRESENTS~ めぐみ・めぐる神戸食卓講座「神戸発・食の本気話(マジバナ)」第3回 神戸の豊かな「めぐみ」を、ふ...

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「きのこ」のアテで、お酒をもっと楽しむ 〜白鶴御影校〜

これまで食品中の機能性成分は、カロリーや栄養成分が含まれていないため不要だとされていました。でも実は私たちの体調の調整機能に役立っているとのこと。 機能性成分は体内には残らず「異物」として体外に排出され、そしてその排出の際に体内の毒素なども一緒に出してくれたりする優れモノだったのです。 なるほど、お酒をいただくのになんだか関係ありそうです。

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お部屋の中でも稲刈りできちゃう!? 〜白鶴御影校〜

6月に植えた白鶴錦、無事に育っているかな? ドキドキしながら雨の中を集合。 白鶴の大岡さんよりスライドで見せていただいた2017年版白鶴錦の物語。 1度目の台風もなんのその~と思いきや、「いもち病」にかかる。イチモンジセセリ、ウンカ、ヨコバイ類などの虫も発見!プランターだけど、そこはもう立派な田んぼの世界。

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上手なお酒の飲み方 Part1

神戸大学大学院農学研究科助教授の山下陽子先生。自身も大のお酒好きという先生に、幸せなお酒の飲み方について伺いました。お酒を飲むと体はどう...

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舌と脳でマリアージュを味わう ~白鶴御影校~

構成:湯川カナ 「コーヒーは、食後の飲み物のイメージがありますが、食事にも合うんですよ」 日焼けした精悍な顔立ちのUCCコーヒー鑑定士...

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